फल और सब्जी थ्री-डायमेंशनल फ्रेश कट मशीन (यानी लार्ज डाइसिंग मशीन) कंपनी है और जिआंगसु यूनिवर्सिटी ने संयुक्त रूप से प्रांतीय विज्ञान और प्रौद्योगिकी विभाग को अनुसंधान परियोजनाओं का समर्थन करने के लिए विज्ञान और प्रौद्योगिकी विभाग की योजना बनाई है, जो उच्च तकनीक वाले उत्पाद से संबंधित है। एक राष्ट्रीय आविष्कार पेटेंट और कई राष्ट्रीय उपयोगिता मॉडल पेटेंट।मशीन की मुख्य विशेषता है: काटने का आकार सीमा, .25 मिमी क्यूब तक;काटने के हिस्सों और यांत्रिक संचरण भागों को पूरी तरह से अलग-थलग कर दिया जाता है, उत्पाद के संदूषण को पूरी तरह से समाप्त कर देता है;कोई स्वच्छता मृत नहीं, टीम जल्दी से सफाई कर रही है;कटर को बदलना सुविधाजनक है, मरम्मत कार्य को कम करता है।आलू, गाजर, आलू, प्याज, हरी मिर्च, स्ट्रॉबेरी, सेब, आड़ू, नाशपाती, अनानास और ताजे फलों और सब्जियों के अन्य कंदों के लिए उपयुक्त, स्लाइस, स्ट्रिप्स, डाइस उत्पाद में काटा जाता है।